Салат из редиса с маслом.

Требуется: 120 г белого или красного редиса, 30 г сливочного масла.

Способ приготовления. Белый редис очистите от кожицы и излишней зелени, оставив несколько веточек. С красного редиса кожицу не снимайте, но тоже очистите от лишней зелени. Для оформления возьмите несколько штук красного редиса, надрежьте кожицу в виде лепестков, придав им форму розочки.

Подготовленный редис положите на 20–30 минут в холодную воду. Подайте в салатнике с маслом, положенным отдельно.

Дома следует вымыть и просушить редис и заморозить кусочек сливочного масла.