СУП «ПРАЗДНИЧНЫЙ».

Разделайте курицу и поставьте варить бульон. Варите не менее часа, добавьте в бульон коренья и зелень. В отдельную кастрюлю положите очищенные целые картофелины, репу и горошек. Посолите, залейте кипятком и прокипятите. Затем слейте, переложите овощи в кастрюлю и залейте процеженным бульоном. Кипятите в течение 15 минут и добавьте в бульон нарезанную кубиками морковь и цветную капусту. Доведите до готовности. Затем овощи переложите в тарелки и залейте процеженным бульоном. Добавьте куриное мясо, нарезанное маленькими кусочками.

Вам потребуется:

курица — 1 шт.,

репка — 1 шт.,

картофель — 4 шт.,

лук — 1 шт.,

вылущенный горох — 50 г,

морковь — 1 шт.,

цветная капуста — 1 шт.,

зелень — 1 пучок,

соль — по вкусу