САЛАТ «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ».

Краснокочанную капусту положите в салатницу и посыпьте солью; перетирайте капусту руками до тех пор, пока не начнет выделяться капустный сок, затем смешайте уксус и масло и залейте салат. Подавайте к столу в охлажденном виде.

Прежде чем шинковать капусту, обдайте ее кипятком. Она станет мягче и вкуснее.

Вам потребуется:

красная капуста — 300 г,

соль — по вкусу,

уксус — 2 ст. л.,

растительное масло — 4 ст. л.