ТУШЕНАЯ СВЕКЛА «РУБИНОВАЯ».

Свеклу промойте теплой водой, запеките в хорошо разогретой духовке вместе с кожурой. Готовую свеклу очистите, нарежьте соломкой и слегка обжарьте на растительном масле. Отдельно спассеруйте мелко нарезанный лук и смешайте его с обжаренной свеклой. Залейте овощи сметаной, добавьте немного воды, сахара, специй и тушите около 20–25 минут.

Вам потребуется:

свекла — 3 шт.,

растительное масло — 2 ст. л.,

сметана — 200 г,

соль — 1/2 ч. л.6

сахар — 1 ч. л.,

тмин — 1/4 ч. л.,

лимонная кислота — 1/2 ч. л.