ПИКУЛИ.

Соберите овощи маленького размера: огурчики, помидоры, морковь, болгарский перец, баклажаны, стручки гороха и фасоль. Разберите на соцветия цветную капусту. Все овощи слегка отварите, выложите в холодную воду, откиньте на сито. Сложите в банку или с зеленью укропа и петрушки. Залейте 40 %-ным раствором уксуса, добавьте по вкусу немного соли и сахара. Закрутите и простерилизуйте. Храните в холодном месте.

Вам потребуется:

лук — 2 шт.,

чеснок — 3 зубчика,

огурцы — 5 шт.,

помидоры — 5 шт.,

красный перец — 5 шт.,

морковь — 5 шт.,

баклажаны — 5 шт.,

цветная капуста — 5 соцветий,

стручки гороха — 5 шт.,

стручки фасоли — 5 шт.,

укроп — по вкусу

листья смородины — 5 шт.