КАРТОФЕЛЬ «ЕЖИК ПРИГЛАШАЕТ».

Очищенный и промытый картофель нарежьте кубиками. Налейте на сковороду масло и, когда оно раскалится, выложите картофель. Обжарив его минут десять со всех сторон, отставьте.

Промытые грибы порежьте на небольшие кусочки и потушите в собственном соку, чуть присолив. На отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук; когда он будет готов, высыпьте туда грибы. Смешайте картофель с грибами и луком и тушите под закрытой крышкой на медленном огне в течение 7 минут.

Вам потребуется:

картофель — 10 шт.,

грибы — 600 г,

лук репчатый — 2 головки,

растительное масло — 70 г,

соль, перец, зелень — по вкусу.