СВЕКЛА С ЧЕРНОСЛИВОМ.

Свеклу хорошо промойте и отварите в воде, добавив немного лимонной кислоты. Чернослив залейте водой и тщательно промойте, после чего положите его в кастрюлю, залейте кипятком и отварите до мягкости. За 5 минут до конца варки добавьте в воду сахар. Остывшую отварную свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой. В миске смешайте свеклу, чернослив, предварительно удалив косточки, и заправьте сметаной.

Вам потребуется:

свекла — 3 шт.,

чернослив — 200 г,

сметана — 100 г,

сахар — 1 ч. л.,

соль — по вкусу,

лимонная кислота — 1/4 ч. л.