ПЮРЕ «УКРАИНА УГОЩАЕТ».

Сварите очищенный картофель в соленой воде и прокрутите его через мясорубку. Добавьте масла и горячего молока. Порежьте соленое сало на кусочки и пожарьте шкварки. Выложите в сковородку со шкварками пюре, хорошенько перемешайте, закройте крышкой и потомите пюре со шкварками минуты три.

Вам потребуется:

картофель — 10 шт.,

сало — 70 г,

молоко — 1 стакан,

масло сливочное — 40 г,

соль — по вкусу.