Рыба в яблоках.

▪ 500 г филе лосося

▪ 2 яблока

▪ 1/2 пучка зеленого лука

▪ 20 мл оливкового масла

▪ 1 ст. ложка лимонного сока

▪ перец

▪ соль

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками. Рыбу промыть, нарезать кусочками по 100 г, натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Положить в кастрюлю с маслом рыбу, яблоки.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

Зеленый лук вымыть, нарубить. Готовую рыбу выложить на блюдо, посыпать зеленым луком.