Фасоль с сосисками.

▪ 1 кг свежей фасоли

▪ 200 г сосисок

▪ 1 зубчик чеснока

▪ 50 г сливочного масла

▪ 150 г томатной пасты

▪ 1 веточка тимьяна или чабреца без листьев

▪ 1/2 стакана воды

▪ соль

▪ перец

Нарезать сосиски кружочками толщиной примерно 1 см. Растопить в кастрюле сливочное масло и обжарить сосиски в течение 2 минут.

Добавить в кастрюлю фасоль, томатную пасту, влить полстакана воды, добавить веточку чабреца или тимьяна, посолить и посыпать перцем, положить неочищенный зубчик чеснока.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.