Лосось со шпинатом.

▪ 4 стейка лосося

▪ 2 упаковки замороженного рубленого шпината

▪ 3 ст. ложки майонеза

▪ 2 ст. ложки очищенного белого хрена

▪ 3 ст. ложки сливок

▪ соль

▪ черный молотый перец

В кастрюлю положить размороженный шпинат, распределив его слоем по дну корзины. Сверху разложить рыбу.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 15 минут на слабом огне.

В маленькой посуде смешать сливки, майонез и хрен, соус хорошо перемешать.

Когда рыба будет готова, выложить рыбные стейки на тарелку, немного посолить и поперчить.

Распределить шпинат по четырем сервировочным тарелкам, немного посолить.

На шпинат разложить по одному стейку и полить соусом. Оставшийся соус подать к столу.