Креветки с черносливом.

▪ 200 г очищенных креветок

▪ 50 г риса

▪ 60 г чернослива

▪ 100 г майонеза

▪ 2 ч. ложки лимонного сока

▪ 10 мл оливкового масла

▪ соль

Чернослив замочить в теплой воде на 30 минут, затем крупно нарезать.

Креветки сбрызнуть лимонным соком. В кастрюлю положить рис, залить 100 мл воды и масло.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

Добавить креветки и чернослив, посолить, готовить еще в течение 2 минут.

Выложить креветки и чернослив с рисом на блюдо, полить майонезом.