Пшенная каша с луком и морковью.

▪ 200 г пшенной крупы

▪ 2 луковицы

▪ 3 моркови

▪ 20 мл растительного масла

▪ 50 г сливочного масла

▪ соль

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Овощи положить в кастрюлю, слегка обжарить в растительном масле.

Пшено промыть, переложить в кастрюлю, посолить, залить водой.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.

Готовую кашу заправить сливочным маслом.