Чернослив в красном вине.

▪ 500 г крупного чернослива

▪ 3 ст. ложки сахара

▪ 300 мл красного вина

▪ 2 гвоздики

▪ 1 палочка корицы

▪ 2 кусочка лимонной корки

Положить все ингредиенты в кастрюлю. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне. Поставить охлаждаться. Поместить чернослив в холодильник до следующего утра.

Подать на десерт вместе с печеньем или после кофе, разложив фрукты в низкие бокалы и залив их винным компотом. Приготовленный таким образом чернослив может некоторое время храниться в холодильнике.