Вегетарианская кухня. Рецепты питательных и аппетитных вегетарианских блюд.

Щавель консервированный.

Щавель вымыть и порубить ножом. Смешать с чистой сухой солью, плотно уложить в банку и укупорить. Хранить на холоде, не допуская замораживания. На 100 г щавеля -10 г соли (1 чайная ложка с верхом).