Суп молочный с профитролями.

В кипящее молоко всыпать манную крупу, непрерывно помешивая, и варить 10–12 минут, добавляя соль и сахар. При подаче в суп положить профитроли.

Состав: молоко — 700 г, вода — 100 г, манная крупа — 20 г, сахар — 10 г, соль — 6 г, сливочное масло — 10 г, профитроли — 20 г.