Суп грибной с помидорами.

Свежие грибы нарезать ломтиками и отварить. Обжарить лук, муку, красный перец и свежие помидоры, положить в грибной бульон, посолить по вкусу, добавить вермишель и варить до готовности. Перед подачей заправить зеленью и перцем.

Состав: свежие — 500 г или сушеные грибы — 50 г, масло — 50 г, лук — 1–2 шт., помидоры — 2–3 шт., вермишель — 50 г, красный перец, петрушка, соль.