Напиток «Юбилейный».

350 г концентрата киселя, 200 г (0,8 стакана) сметаны, 200 г мороженого, 200 мл (0,8 стакана) сахарного сиропа, корица на кончике ножа.

Для сиропа: 100 г (0,5 ст. л.) сахара, 125 мл (0,5 стакана) воды.

Концентрат плодово-ягодного киселя сварить, как написано на брикете, и охладить. Приготовить сахарный сироп и также охладить. Затем смешать кисель, сироп, корицу, сметану и хорошо взбить.

При подаче на стол в стакан с напитком положить мороженое.

Напиток из мяты.

10 г сушеной мяты, 1 л (4 стакана) воды, 120 г (0,6 стакана) сахара.

Мяту залить водой и варить в закрытой посуде при слабом кипении 3–5 мин. Потом отвар процедить, добавить в него сахар, варить 2–3 мин., затем охладить.