Каша манная с клюквой.

200 г клюквы, 100 г манной крупы, 4 ст. ложки сахара.

Клюкву промыть и отжать сок, мезгу залить водой, закипятить и процедить. В этот отвар добавить сахар, клюквенный сок и довести до кипения. В кипящий отвар всыпать манную крупу и сварить кашу.

Готовую кашу вылить на блюдо, охладить, нарезать на порции и подать, посыпав сахаром.

Каша из яблок с медом.

500 г яблок, 0,5 стакана муки, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка молотых сухарей, 0,5 стакана меда.

Яблоки вымыть и запечь в духовке до мягкости. Протереть через сито, добавить муку, размешать, выложить в смазанный маслом и посыпанный сухарями сотейник и поставить на 30 минут в умеренно разогретую духовку. При подаче кашу полить медом.