Помадка розовая.

4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки воды, 1 ст. ложка ликера (или розовое масло — 1–2 капли).

Основную помадку нагреть до 45–50 °C, все время помешивая, и ввести ликер «Розовый» или розовое масло.

Помадка красная.

6 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек воды, 1 ч. ложка какао-порошка (или 50 г шоколада).

Основную помадку нагреть до 45–50 °C, все время мешая, и ввести какао-порошок. Можно добавить 3–4 капли фруктовой эссенции или лимонной кислоты.