Салат фруктовый летний.

4 крупных твердых плода манго, 4 больших персика, 4 абрикоса, 0,5 стакана меда или сиропа, 2 стакана сливок (взбитых с сахарной пудрой).

Очистить фрукты от кожуры, удалить семена и косточки и нарезать кубиками. В большой миске смешать фрукты с медом. Охладить. Подавать в порционных тарелках или чашках. Перед подачей полить взбитыми сливками. Прекрасный десерт для обеда.

Салат из груш с творогом.

12 половинок груш (очищенных от кожуры и с удаленной сердцевиной), 2 стакана свежего творога, отварная апельсиново-лимонная заправка, небольшое количество зеленого салата, крошки печенья для украшения.

Проварить половинки груш в небольшом количестве воды и охладить. Растереть творог с апельсиново-лимонной заправкой. Выстелить дно порционных тарелок листьями салата и положить по две половинки груши на каждую. Выложить творожную смесь на каждую половинку груш и посыпать большим количеством крошек печенья.