Печенье с грецкими орехами и мармеладом.

1 стакан муки, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки меда, 3 ст. ложки мармелада, 0,25 стакана ядер грецких орехов, 1 ст. ложка сахара, кусочек дрожжей, соль, 0,25 ч. ложки соды.

Мед с содой разогреть в небольшой кастрюле на плите. В муке сделать небольшое углубление и влить мед, растительное масло, дрожжи, разведенные в воде, и добавить соль. Вымесить тесто и оставить на полчаса. Тесто разделить на две части, раскатать два пласта. Каждый пласт смазать мармеладом и посыпать толчеными ядрами орехов и сахаром. Пласты свернуть, выложить на противень, смазанный маслом, печь в духовом шкафу при умеренной температуре.

Печенье с орехами и медом.

1 стакан сахарной пудры, 1 стакан меда, 2,5 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан ядер грецких орехов, 2 ч. ложки соды, ванилин.

Сахарную пудру развести в кипящем меде и после остывания добавить муку, яйца, толченые ядра орехов, соду, немного ванилина, вымесить тесто и через 2 часа раскатать тоненький пласт, нарезать разные фигурки, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, печь в духовом шкафу при умеренной температуре.