Пироги. Большая книга рецептов.

Пироги с рыжиками.

– 500 г дрожжевое тесто

– 500 г свежих рыжиков

– соль по вкусу

Дрожжевое тесто раскатать на противне (или фанере), разложить на нем свежие промытые рыжики, посолить и закрыть другим слоем теста. Испечь пирог.

Иногда рыжики предварительно выдерживают в сметане.