Кулич двухцветный (без дрожжей).

– 250 г муки

– 250 г сахарной пудры

– 4 яйца

– 125 г сливочного масла

– 125 г молока

– 1 ст. ложка какао

– 50 г измельченных орехов

– сода

Взбить размягченное масло, желтки и сахарную пудру, добавить молоко, муку и соду.

Белки взбить в крепкую пену, добавить в тесто и осторожно перемешать. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао.

Форму посыпать мукой, выложить в нее тесто: сначала белое, потом темное. Сверху посыпать орехами. Куличи поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности.