Творожные пончики.

– 400 г свежего творога

– 50 г сливочного масла

– 4 яйца

– 2 ст. ложки сахара

– 250 г муки

– сок из 1/2 лимона

– 1 пачка ванильного сахара

– соль

Творог протереть через сито, размешать с растопленным сливочным маслом, яйцами, сахаром, солью, мукой, тертой цедрой и соком из половины лимона. Из полученной массы сформовать круглые лепешки и жарить их в обильном жиру.

Сверху посыпать сахарной пудрой.