Пицца с куриной печенью.

Для основы:

– 200 г муки

– 1/2 ч. ложки соли

– 10 г дрожжей

– 100 мл теплой воды

– 1/2 ч. ложки сахара

– 1 ст. ложка растительного масла

Для начинки:

– 300 г куриной печени

– 3 ст. ложки маслин

– 2 помидора

– 2 луковицы

– 4 ст. ложки майонеза

– соль

– черный молотый перец

Для противня:

– 1 ст. ложка растительного масла

Замесить дрожжевое тесто, раскатать корж и выложить его на смазанный маслом противень.

Нарезать печень небольшими кусочками, a лук – кольцами, смешать и добавить половину маслин. Выложить на тесто. Помидоры очистить от кожуры и размять, заправить по вкусу солью и перцем. Выложить томатное пюре на печень.

Смазать сверху майонезом и украсить оставшимися маслинами.

Запекать в заранее разогретой духовке 20–25 мин. К столу пиццу подавать горячей.