Пирожки с творогом.

– 2 стакана муки

– 100 мл воды

– 1 ч. ложка лимонного сока

– 150 г сливочного масла

– 1 яйцо

– соль

– 100 г творога

– 1 яйцо

– 1 ст. ложка сахара

– 1 ч. ложка муки

– ванилин

– соль

Приготовить слоеное тесто, раскатать его в пласт толщиной 5 мм и нарезать на квадраты.

Приготовление начинки: творог протереть через сито. Добавить сахар, яйцо, муку, ванилин и соль. Все перемешать до получения однородной массы.

На середину каждого квадрата положить начинку. Края квадратов загнуть так, чтобы получились треугольники, прижать.

Выложить пирожки на решетку, покрытую промасленным пергаментом. Выпекать в МВП в течение 7–8 мин (при мощности 100 %). Готовым пирожкам дать отстояться 10 мин.