Лимонный пирог (вариант 1).

– 1 банка сгущенного молока

– 100 г сливочного масла

– 2 яйца

– 1 ч. ложка соды

– 1 лимон

– 1 стакан сахара

– 1 стакан муки

Взбить 3/4 банки сгущенного молока с яйцами, добавить соду, муку и все перемешать (тесто должно быть консистенции домашней сметаны).

Форму смазать маслом, посыпать мукой, вылить тесто и выпекать в МВП 7–9 мин (при мощности 100 %). Дать коржу остыть и разрезать его на 2 пласта.

Лимон обдать кипятком, вместе с цедрой натереть на терке и смешать с сахаром. Оставшееся сгущенное молоко взбить с маслом до состояния крема. На корж выложить лимон с сахаром, поверх него – часть крема, накрыть вторым коржом и смазать оставшимся кремом.

Украшение – как подскажет фантазия.