Пицца с куриным филе.

Для основы:

– 750 г муки

– 200 г сливочного масла

– 2 яйца

– 60 мл молока

– соль

Для начинки:

– 400 г куриного филе

– 2–3 картофелины

– 1 луковица

– 2 крупных болгарских перца

– 200 г сыра

Для противня:

– 1–2 ст. ложки растительного масла

Из муки, масла, яиц, молока и соли замесить крутое тесто и раскатать его на противне в тонкую лепешку. На нее выложить мясо и картофель, нарезанные тонкими ломтиками, сверху разложить колечки лука и болгарского перца. Посыпать все тертым сыром. Поставить на 15–20 мин в духовой шкаф.

Перед подачей к столу можно полить блюдо майонезом и посыпать рубленой зеленью укропа, петрушки и сельдерея.