Кулич сливочный.

– 800 г муки

– 200 г сливочного масла

– 200 г сахара

– 350 мл молока

– 12–16 г дрожжей

– 3 яйца

– 2 стакана коринки

Из муки, сливочного масла, сахара и 1 стакана горячего молока вымесить тесто.

Потом влить в тесто 1/2 стакана молока с дрожжами и дать подняться, вбить в тесто 3 желтка и 3 белка, добавить коринку. Положить в форму и поставьте в горячую духовку.