Пицца с печенью и зеленым луком.

Для основы:

– 500 г пшеничной муки

– 1 стакан сметаны

– 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина

– 2 яйца

– 1 ст. ложка сахара

– 1/2 ч. ложки соли

Для начинки:

– 300 г печени

– 1 пучок зеленого лука

– 3 яйца

– 200 г помидоров

– 150 г сыра

– соль

Для противня:

– 1 ст. ложка растительного масла

Замесить пресное тесто, раскатать корж толщиной около 1 см и положить на противень, смазанный маслом.

Печень отварить, измельчить миксером. На тесто положить слой печени, мелко нарезанные вареные яйца, зеленый лук, ломтики помидоров. Посыпать пиццу тертым сыром и поставить в духовку.

Выпекать 30–40 мин при температуре 250 °C.

На стол пиццу подавать горячей.