Грибной пирог.

– 2,5 стакана муки

– 200 г маргарина

– 200 мл кефира

– 1 ч. ложка питьевой соды

– 125 г сушеных грибов

– 50 г репчатого лука

– черный молотый перец

– соль

Маргарин прогревать в МВП (при мощности 100 %) примерно 1 мин. Затем смешать его с кефиром и, понемногу добавляя муку и соду, тщательно вымесить тесто. Дать тесту отлежаться около 1 ч.

Сушеные грибы замочить в теплой воде на 1,5 ч, потом мелко порубить и смешать с измельченным репчатым луком. Посолить и поперчить. Смесь грибов и лука выложить в посуду, добавить немного воды и прогревать (при мощности 100 %) в течение 4,5–5 мин.

Тесто раскатать и, уложив в круглую форму, сделать по краям бортики. Ровным слоем выложить начинку и посыпать зеленым луком.

Выпекать около 5,5 мин (при мощности 50 %), а затем – еще 1,5–2,5 мин (при мощности 100 %). Дать пирогу отстояться 10–15 мин.