Баница.

– 1,5 стакана муки

– 1 ч. ложка лимонного сока

– 1 ст. ложка растительного масла

– 3 ст. ложки воды

– 100 г сливочного масла

– 3 яйца

– 2 ст. ложки меда

– 1/2 стакана сахара

– 1 ст. ложка сливочного масла

– цедра 1 лимона

– 200 г творога

– соль

Из перечисленных в рецептуре ингредиентов, кроме сливочного масла и творога, замесить тесто, выдержать в течение 1 часа, затем разделить на 9 равных частей. Каждый кусок теста раскатать в тонкий круглый пласт.

Приготовление начинки: творог протереть через сито, смешать со взбитыми яйцами, размягченным сливочным маслом, растопленным медом, сахаром, солью и тертой лимонной цедрой.

Каждый пласт смазать сливочным маслом и свернуть пополам. Поместить сложенные круги друг на друга, прослаивая начинкой.

Выложить пирог на решетку микроволновки, покрытую промасленным пергаментом. Выпекать в течение 10 мин (при мощности 100 %). Готовому пирогу дать отстояться 12 мин.