Энциклопедия кулинарного искусства.

Салат из редьки и фисташек.

Ингредиенты.

• Редька – 3–4 шт.

• Очищенные фисташки – ½ стакана.

• Майонез или растительное масло – 2–3 столовые ложки.

• Соль.

Способ приготовления.

Редьку вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками или соломкой, обдать кипятком и посыпать солью. Ядра фисташек истолочь или пропустить через мясорубку. Все смешать, заправить майонезом или растительным маслом.