Энциклопедия кулинарного искусства.

Салат из помидоров с творожным соусом.

Ингредиенты.

• Помидоры – 4–5 шт.

• Зеленый лук.

• Перец.

• Соль.

Для творожного соуса.

• Творог – 100 г.

• Молоко – 1 стакан.

• Сахар – 1–2 чайные ложки.

• Тмин или горчица – 1 чайная ложка.

• Соль.

Способ приготовления.

Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать кружочками, разложить на блюде, посыпать солью и перцем.

Творог растереть деревянной ложкой, добавить соль, сахар, тмин или горчицу, влить молоко и все перемешать до получения однородной массы.

Готовый творожный соус выложить поверх помидоров, посыпать мелко рубленным зеленым луком.