Энциклопедия кулинарного искусства.

Салат из кольраби.

Ингредиенты.

• Кольраби – 1–2 шт.

• Лук – 1 шт.

• Яблочный сок – 15 мл.

• Сметана – 40 г.

• Сахар.

Способ приготовления.

Кольраби очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками, добавить к кольраби. Яблочный сок смешать со сметаной и сахаром, заправить салат.