Энциклопедия кулинарного искусства.

Суп из шампиньонов с цукини.

Ингредиенты.

• Шампиньоны – 150 г.

• Цукини – 150 г.

• Картофель – 2 шт.

• Зелень укропа.

• Соль.

Способ приготовления.

Картофель и цукини вымыть, очистить, нарезать кубиками. Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками.

Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. 1,5 л воды довести до кипения, добавить картофель, цукини и грибы, посолить, варить до готовности, добавить зелень укропа.