Энциклопедия кулинарного искусства.

Масляная заправка с горчицей.

Ингредиенты.

• Оливковое масло – 200 мл.

• Белый винный уксус – 50 мл.

• Столовая горчица – 1 столовая ложка.

• Семена горчицы – 1 чайная ложка.

• Соль.

Способ приготовления.

Смешать все ингредиенты, слегка взбить венчиком. Использовать заправку для салатов из отварного мяса, соленой рыбы, листовых овощей.