Энциклопедия кулинарного искусства.

Закуска из соленых груздей.

Ингредиенты.

• Соленые грузди – 300 г.

• Лук – 1 шт.

• Горчица – 2 чайные ложки.

• Растительное масло – 2 столовые ложки.

• Перец.

Способ приготовления.

Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Для приготовления соуса растительное масло смешать с перцем и горчицей.

Соленые грибы промыть холодной водой, нарезать ломтиками, выложить в блюдо, сверху положить кольца лука, полить соусом и подать к столу.