Энциклопедия кулинарного искусства.

Бутерброды с овощами.

Ингредиенты.

• Ржаной хлеб – 5–6 ломтиков.

• Редис – 2–3 шт.

• Огурец – 1 шт.

• Чеснок – 1 зубчик.

• Растительное масло – 1 столовая ложка.

• Петрушка – ½ пучка.

• Соль.

Способ приготовления.

Ломтики хлеба обжарить на решетке. Редис и огурец вымыть и мелко нарубить, чеснок очистить, вымыть и растолочь. Зелень петрушки вымыть.

Смешать редис, огурец и чеснок, посолить, заправить растительным маслом, выложить смесь на ломтики хлеба, украсить веточками петрушки.