Энциклопедия кулинарного искусства.

Свиные отбивные.

Ингредиенты.

• Свинина – 300 г.

• Свиной жир – 2 столовые ложки.

• Кетчуп – 3 столовые ложки.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Мясо отбить, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и жарить до готовности в жире. Готовые отбивные выложить в блюдо, полить кетчупом и подать к столу.