Энциклопедия кулинарного искусства.

Суп из белых грибов с картофелем и яйцами.

Ингредиенты.

• Белые грибы – 150 г.

• Картофель – 2 шт.

• Вареные яйца – 3 шт.

• Зелень петрушки.

• Соль.

Способ приготовления.

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Яйца очистить и нарубить. Грибы вымыть, очистить, нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. 1,5 л воды довести до кипения, добавить картофель и грибы, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки, добавить рубленые яйца.