Энциклопедия кулинарного искусства.

Говядина, тушенная с квашеной капустой.

Ингредиенты.

• Говядина – 400 г.

• Квашеная капуста – 1 кг.

• Шпик – 100 г.

• Перец.

Способ приготовления.

Говядину промыть, нарезать небольшими кусочками. Шпик мелко нарезать, обжарить, добавить мясо и капусту, поперчить, влить немного воды, тушить до готовности.