Энциклопедия кулинарного искусства.

Салат по-чешски.

Ингредиенты.

• Помидоры – 500 г.

• Огурцы – 400 г.

• Лук – 1 шт.

• Маслины – 50 г.

• Зелень петрушки – 100 г.

• Растительное масло – 20 мл.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Помидоры и огурцы вымыть, нарезать тонкими кружочками. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами. Маслины разрезать пополам.

На плоское блюдо выложить кружочки помидоров и огурцов, сверху уложить кольца лука и половинки маслин. Салат посолить, поперчить, заправить маслом и украсить зеленью петрушки.