Энциклопедия кулинарного искусства.

Гороховый суп с копчеными крылышками.

Ингредиенты.

• Горох – 100 г.

• Копченые куриные крылышки – 200 г.

• Картофель – 3 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Предварительно замоченный горох залить кипящей водой, варить в течение 20–30 минут, добавить копченые крылышки, картофель, морковь, варить еще 10 минут, посолить, поперчить, варить до готовности.