Энциклопедия кулинарного искусства.

Закуска из копченой сельди и яиц.

Ингредиенты.

• Филе сельди холодного копчения – 400 г.

• Вареные яйца – 5–6 шт.

• Растительное масло – 4 столовые ложки.

• Соленый огурец – 1 шт.

• Лук – 2–3 шт.

Способ приготовления.

Яйца очистить и нарубить. Соленый огурец нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Филе сельди нарезать небольшими кусочками.

Филе сельди выложить в блюдо, сверху положить лук, огурец, яйца, полить растительным маслом и подать к столу.