Энциклопедия кулинарного искусства.

Наливка из красной смородины.

Ингредиенты.

• Водка – 1 л.

• Красная смородина – 300 г.

• Сахар – 200 г.

Способ приготовления.

Ягоды засыпать в стеклянную емкость, наполнив ее на ⅔ объема, после чего налить водку до самого верха горлышка. Емкость закрыть крышкой и поставить на окно с солнечной стороны на 2–3 месяца, взбалтывая через 3–4 суток. Затем наливку процедить через плотную ткань и разлить по бутылкам.