Энциклопедия кулинарного искусства.

Борщ с жареной свининой.

Ингредиенты.

• Свекольный отвар – 1,5 л.

• Капуста – 200 г.

• Жареная свинина – 200 г.

• Картофель – 3 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Томатная паста – 50 г.

• Сметана – 100 г.

• Соль.

Способ приготовления.

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать. Отвар довести до кипения, добавить капусту, посолить, варить в течение 10 минут, положить мясо, картофель, морковь и томатную пасту, варить до готовности, заправить сметаной.