Энциклопедия кулинарного искусства.

Морковь, тушенная с луком.

Ингредиенты.

• Морковь – 500 г.

• Лук – 4–5 шт.

• Томатная паста – 1 столовая ложка.

• Растительное масло.

• Зелень укропа.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень укропа вымыть и нарубить. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками, выложить на сковороду, посолить, поперчить, добавить лук, растительное масло, томатную пасту, жарить в течение 5 минут на среднем огне, затем влить немного воды, тушить до готовности, посыпать зеленью укропа.