Энциклопедия кулинарного искусства.

Салат «Причуда».

Ингредиенты.

• Апельсины – 4 шт.

• Помидоры – 4 шт.

• Корень сельдерея – 1 шт.

• Майонез – 100 г.

• Цедра 1 апельсина.

• Измельченные ядра грецких орехов – 1 столовая ложка.

Способ приготовления.

Апельсины вымыть, очистить от кожуры, разделить на дольки и разрезать каждую на 2–3 части. Помидоры вымыть и нарезать кубиками.

Корень сельдерея очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Апельсиновую цедру мелко нарезать. Все смешать и заправить майонезом. Готовое блюдо перед подачей к столу посыпать ядрами грецких орехов.